快手菜，上班族带饭最下饭，颜色也不会变。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟豆角煎蛋的主料：
青豆角 300g 鸡蛋 3个 清水 50ml豆角煎蛋的辅料：
盐 适量豆角煎蛋的家常做法，豆角煎蛋怎么做好吃
1. 青豆角切小段，如图的长度
2. 鸡蛋打散，加入清水和盐，打至均匀。
3. 锅里加入适量油，倒入豆角翻炒至变色，加少量盐。
4. 将豆角均匀摊开在锅里，然后将蛋液淋在豆角上，尽量让豆角都浸在蛋液里。这时关小火，慢慢煎，等底部成型后，再翻面。
5. 反面后，同样，两面煎至金黄既可
心食堂小贴士
如果炒豆角过程中不加盐，就稍微加点酱油，这样会更香。但要控制好量。2，在翻面的过程中不成大饼状没关系，小块也可以的，用不沾锅就比较好翻面。
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