美极元宝虾

　　难度：切墩(初级)

　　美极元宝虾的主料：

　　活对虾　　

　　美极元宝虾的辅料：

　　葱姜　　　　料酒　　　　糖　　　　蒸鱼豉油　　

美极元宝虾的家常做法，美极元宝虾怎么做好吃

　　1. 选用活的对虾（一斤）

　　2. 剪去头部1/3部分，挑出头部的沙囊，从头到尾的腹部剪开，油炸时才会形成元宝形。

　　3. 锅内多放油，把对虾炸成金黄色（元宝形）捞出。

　　4. 准备两勺蒸鱼豉油，葱姜，糖。

　　5. 锅内放入少许油半成熟，把刚才油炸好的虾和葱姜、料酒一起倒入，然后放入豉油和糖拌炒（糖的多少根据个人口味喜好），收汁装盘即可！

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