只有这样红烧的肉类，比较受小孩子喜欢。其实加了一些卤肉的材料，比单纯卤的要香些。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟红烧鸡腿儿童营养餐的主料：
鸡腿 3个 葱，姜，蒜 各15g 花椒 10粒 大料 1朵 生抽 25ml 老抽 15ml 盐 1g 料酒 5ml 香叶 四分之一片 桂皮 一点点，小指甲的一半大红烧鸡腿儿童营养餐的家常做法，红烧鸡腿儿童营养餐怎么做好吃
1. 鸡腿洗净。
2. 鸡腿的转圈切上2-3刀，便于入味。
3. 水烧开，加入5ml料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。
4. 锅内放入少量的油，烧热，放入鸡腿煎，煎的外皮有金黄色。
5. 依次加入花椒，大料，葱段，姜，蒜瓣，继续煎，待调料出香味。
6. 加入凉水一小碗，加入香叶小半片，桂皮小指甲盖三分之一大，多了会影响鸡腿本身的香味。
7. 大火烧开，改中小火炖20分钟左右，汤汁粘稠就可以啦。中午宝宝们一人一个，已经吃掉了。
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