孜然土豆条的主料：
土豆 500g 小葱 1根 老姜 少许 色拉油 适量 郫县豆瓣 1勺 盐 1小勺 糖 1小勺 花椒面 1小勺 鸡精 1勺 孜然 适量孜然土豆条的家常做法，孜然土豆条怎么做好吃
1. 土豆去皮洗净，土豆切片（厚度约0.8cm），用波纹刀横切条，切完放水中浸泡（防止变色，炒前沥水）。
2. 小葱姜切粒备用
3. 冷锅热油至中火倒郫县豆瓣翻炒，倒入土豆不停翻炒，炒至5成熟。
4. 倒入姜粒儿，炒至飘香，倒入盐、糖、鸡精、花椒面翻炒。
5. 起锅前撒孜然粉，翻炒1-2分钟，起锅撒葱花儿。
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