挺常见的一道菜，对于我来说，和红烧鸡翅差不多，也就是可乐和白糖的区别。今天儿子点了可乐鸡翅，那我就顺便记录下来吧，一道特别符合小孩儿味觉的家常菜。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟可乐鸡翅（详细步骤）的主料：
鸡翅 500g 可乐 1听 葱、姜 适量 八角、山奈、桂皮 适量可乐鸡翅（详细步骤）的家常做法，可乐鸡翅（详细步骤）怎么做好吃
1. 鸡翅洗净，牙签插洞。（我不喜欢用刀划破皮肉，看个人喜好）
2. 先过一下水，煮出血沫。冷水下锅，等水开后煮2分钟。
3. 准备姜、葱、八角、山奈、桂皮。（香料我放得比较重，根据家人口味来的，大家做的时候可以减量，影响不大）
4. 鸡翅倒出，冲洗血沫。
5. 沥干多余的水。
6. 锅里少油，下料炒香。（油放多了会影响最后裹汁）
7. 料炒香下鸡翅，加适量酱油，小火煸炒鸡翅几分钟。
8. 加入1罐可乐，小半碗水，少许料酒，等水开后煮15分钟。不喜欢太甜的朋友倒五分之四罐，一罐的味道确实甜了些。
9. 最后大火收汁，汤汁要收干净，成品才会有亮色，收汁过程一定要不停翻炒。关火后继续翻炒，把汁裹完，然后起锅，完成。
10. 完成
11. 完成
12. 完成
心食堂小贴士
不要再放糖了，可乐已经很甜了。
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