南昌拌藕的主料：
鲜藕 大蒜 小米椒 老干妈 豆瓣酱 老抽 鸡精南昌拌藕的家常做法，南昌拌藕怎么做好吃
1. 把藕洗净，冷水下锅，煮几分钟，记得翻动，筷子可插透就好，捞起透凉~
2. 待藕不烫手，切片备用
3. 锅内放少许油烧热后转小火，加入切好的大蒜和辣椒，炒出香味~
4. 加入一勺老干妈，和一勺豆瓣酱，片刻后关火，加入切好的藕片，再加入老抽，少量鸡精，拌匀即可
5. 铛铛铛铛~~
心食堂小贴士
1.一定要整个藕放水里煮哦，切片再煮的话口感会差好多。2.豆瓣酱什么的都已经有咸味了，就不需要加盐了。3跟平时凉拌不同，用热锅伴的话，味道会更浓郁，调料味道都会充分吸收，拌起来也更方便，均匀。~
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