阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。这虾个头较大开背的时候先要用剪刀剪开后再用刀滑开挑去虾线，无需太多的调味料，挤上柠檬汁，再加入爆香的姜蒜蒸3分钟，最后撒上葱花即可，此菜肉质鲜甜，原汁原味保持了大海的味道，喜欢的试试吧。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右柠香蒜蓉蒸红虾的主料：
阿根廷红虾 480克柠香蒜蓉蒸红虾的辅料：
柠檬汁 一茶匙 盐 2克 大蒜 10g 生姜 5g 小葱 5g 橄榄油 15毫升柠香蒜蓉蒸红虾的家常做法，柠香蒜蓉蒸红虾怎么做好吃
1. 红虾解冻后洗净
2. 先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开
3. 再用小刀从剪开出开背
4. 去除虾线
5. 准备蒜末，姜末，葱花和柠檬
6. 挤入柠檬汁
7. 热锅加入橄榄油
8. 温油下入姜蒜末加入盐爆出香味
9. 把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上
10. 锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火
11. 打开加上葱花出锅
12. 上桌
13. 趁热食用
心食堂小贴士
1.个头大的虾用剪刀先开背这样更方便
3.蒸虾要开水上锅，蒸的时间要依照虾的大小多少而定。
