从小姨妈做的菜里 我特别喜欢之一 电话讨教后 第一次尝试 调料忘放了几个 不过大样子还是有的！特别开心
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟红烧啤酒鸭的主料：
鸭 半只 草果 0.25颗 寇仁 1颗 砂仁 0.5颗 姜 1块 八角 0.5颗 花椒 7-8颗 蒜 1头 豆瓣酱 1勺 啤酒 330ml 一罐 糖 酱油 干辣椒 10颗红烧啤酒鸭的家常做法，红烧啤酒鸭怎么做好吃
1. 备料
2. 多放油，鸭 蒜 姜 爆炒 ，等水分蒸发
3. 放入所有香料 爆香
4. 酱油 糖 啤酒 煮开 调味
5. 倒入高压锅 压15分钟 倒会锅中 尝一下咸淡 炒干水分
6. yeah 最爱啤酒鸭！ 注意鸭子还是土的好！
心食堂小贴士
高压锅不要压太久 太软了就没有嚼劲了
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