糖醋里脊

　　难度：切墩(初级)

　　糖醋里脊的主料：

　　里脊肉　　适量　　面粉　　适量　　淀粉　　适量　　食盐　　适量　　糖　　适量　　醋　　适量　　番茄酱　　适量　　鸡蛋　　适量

糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃

　　1. 里脊肉切成手指状若干条，加入料酒，盐，蛋清腌制半小时。

　　2. 淀粉及面粉适量加水搅匀成糊状，将腌制好的里脊放入挂糊

　　3. 热锅加油，放入挂糊的里脊炸至金黄捞出

　　4. 锅留底油，加入番茄酱，食盐，醋和少量清水翻炒，再放入炸好的里脊将其裹上番茄汁，收汁出锅

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