今天心血来潮和朋友到钓小龙虾，收获不错，那就美美的来做一道佳肴吧。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟爆炒小龙虾的主料：
小龙虾 500g 姜 适量 葱 适量 蒜头 适量 料酒 少许 干辣椒 10个 酱油 适量 盐 适量 糖 少许爆炒小龙虾的家常做法，爆炒小龙虾怎么做好吃
1. 准备活泼新鲜的小龙虾。
2. 小龙虾抽掉虾线 ，把虾头摘掉，拿牙刷到处刷一下，就洗的很干净了。
3. 把葱姜蒜辣椒切好备用。
4. 锅烧热放油，先把葱姜蒜辣椒翻炒，再倒入洗好的小龙虾翻炒，放盐，少许糖提鲜。
5. 虾变红了，放少许酱油和料酒翻炒几下，再加入少许水焖一下。
6. 炒好装盘，撒上葱花。完工，很美味。
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