做为一个湘妹子，即使做东北炖菜不住放辣椒
难度：切墩(初级)炖豆角的主料：
猪肉 200 四季豆 250炖豆角的辅料：
葱，姜，蒜 少许 八角，干辣椒 各两个 蚝油 酱油 盐 料酒炖豆角的家常做法，炖豆角怎么做好吃
1. 葱姜蒜，辣椒切碎备用
2. 肉切片，用半茶勺料酒，半茶勺酱油腌制入味
3. 锅烧热，倒少许油，放入佐料爆香后盛出
4. 猪肉放入热油锅中爆炒至变色盛出
5. ～
6. 热锅再加点油，放入豆角煸炒至变色
7. 放入前面步骤的肉和佐料，煸炒一小会
8. 加水至淹过所有菜，放入一茶勺蚝油和酱油，大火炖8分钟转小火，等到汤快干的时候就可以出锅了
9. 成品，豆角超级入味，汤拌饭吃也不错，至于炖的时间可以根据情况自己掌握，盐可以不放，蚝油和酱油炖到最后只会越来越咸，不错的一道家常菜
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