其实今天做的时候放了一些豆角进去，各位也可以在做的时候放一些土豆豆角，或者其他自己爱吃的蔬菜，这款红烧肉与传统的做法不同，不用放一滴油，颜色也上的非常充分，而且肉做出来肥而不腻，十分简单也很省时间。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟不用加一滴油电压力锅红烧肉的主料：
五花肉。 500g 大葱 一根 姜 8片 八角 3个 香叶 3片 干辣椒 4个 盐 适量 蚝油 适量 老抽 适量 黄酒 稍多 冰糖 7-10g 橘皮 2个 西兰花（摆盘） 适量不用加一滴油电压力锅红烧肉的家常做法，不用加一滴油电压力锅红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉洗一下，要两层瘦夹3层肥的那种。容易烹饪而且口感很棒。
2. 切块，然后冷水下锅煮一下去沫。当然也可以直接入锅煮去浮沫再切。
3. 捞出过凉肉皮会更紧
4. 香料们～
5. 把葱和姜片放在锅的下面，如果你要放别的食材就把其他的食材放入比如土豆（注意∶四季豆之类容易熟到现在先不要放，不然会烂的）然后把五花肉肉皮朝下1块1块的摆进去。
6. 把香料全部放入撒糖，倒入黄酒（黄酒要稍微多一些，因为这道菜是不加水的）
7. 老抽生抽等其他调料放入。插上电源。电压力锅时间15分钟，时间到了之后把肉翻面使肉皮朝上。（如果你要加入四季豆之类容易熟的食材就在这时候放进去，记得要放在肉的下面）然后盖紧锅盖再压10分钟到15分钟。
8. 完成后把西兰花焯水摆盘完成～
心食堂小贴士
各位也可以做一些改进添加些自己喜欢的蔬菜比如说四季豆土豆，之类的也可以加些白萝卜胡萝卜。做法上有很多变通之处。各位不喜欢吃辣味儿的可以把辣椒去掉如果喜欢吃辣，可以再多放一些辣椒。不喜欢吃甜的，可以适当增减冰糖含量，没有冰糖的也可以拿白砂糖来代替。
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