香辣过瘾爽到爆的豆腐干，完全停不下来。今天中午的一盘竟然不够吃，最经典的是老爸竟然以为我是外面卤味店买的呢。放凉了一块儿接一块儿完全停不下来，当零食，下酒或者下饭都是不错的呢。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟夏日素食绝味香辣豆腐干的主料：
老豆腐 一块 植物油 50g 五香粉 2小勺 耗油 一汤匙 生抽 一汤匙 老抽 一小勺 辣椒粉 一汤匙夏日素食绝味香辣豆腐干的家常做法，夏日素食绝味香辣豆腐干怎么做好吃
1. 老豆腐一块儿，冲水洗净。
2. 切成小的薄方块儿。
3. 锅里放油，煎豆腐。
4. 煎至两面金黄。
5. 全部煎好盛出备用。
6. 煎好的豆腐重新倒入锅中。
7. 倒入小半碗水。
8. 加入五香粉
9. 调入蚝油，生抽和老抽，拌匀。一直保持中火，让豆腐充分入味。煮到这个过程我挑出了几块儿给萌萌留下来了，因为接下来的辣椒粉进去以后会非常辣。
10. 舀一勺辣椒粉。
11. 撒入豆腐，拌匀收汁即可出锅。
12. 喜欢芝麻的可以撒一点增加口感，放凉狠好吃哦。
心食堂小贴士
我家的口味比较偏淡，觉得正好了。口味重点的亲煮的时候试试，觉得淡了可以加半小勺盐。
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