水煮毛豆

　　记忆中的夏天是那盘清爽的小酱菜，是那冒着泡末的凉啤酒，是那份美味清香的水煮毛豆。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　水煮毛豆的主料：

　　毛豆　　500g　　盐　　2茶匙　　花椒　　15～20颗　　八角　　2颗

水煮毛豆的家常做法，水煮毛豆怎么做好吃

　　1. 新鲜毛豆用盐水浸泡两个小时，去除豆子上的杂质，剪去两头

　　2. 反复用清水冲洗干净

　　3. 锅中加水，放入毛豆，八角，花椒，盐开大火煮至开锅，转小火盖上盖子煮二十分钟

　　4. 煮好的毛豆别急着捞出，放在汤里浸泡，虽吃随取，浸泡时间越长越进味。

夏天怎么可以少得了毛豆，快来品尝吧

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