糖醋脆皮豆腐的主料：
豆腐 2大块 番茄酱 5勺 白糖 2勺 生抽 1勺 香油 半勺 香醋 3勺半 食盐 适量 胡椒粉 适量 蒜末 适量 淀粉水 适量糖醋脆皮豆腐的家常做法，糖醋脆皮豆腐怎么做好吃
1. 豆腐切厚片晾干。
2. 锅中油热后把豆腐煎制。
3. 炸成两面金黄后控油。
4. 拿一小碗放入番茄酱，糖，酱油，香油，香醋，食盐，胡椒粉搅拌均匀。一定要根据豆腐的量做汁。锅中放少许油，把汁倒入翻炒，放入蒜末。放入少许水，烧开后放入少许淀粉水。待汤汁浓浓时关火。
5. 把豆腐摆入盘中，把汁倒入即可。
心食堂小贴士
一定要根据豆腐的量决定汤汁的量。不要做的太少或太多。勺子大小不同，量不一样，我用的勺子比平时的勺子偏大。番茄酱多放点颜色也好看。
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