一直觉得冒菜的配料很神奇，自己做不来，后来找到一家不错的，其实做起来分分钟的事儿，而且很省钱，大概就花了30块钱左右，就煮出来一碗可以媲美专业冒菜店的美味啦
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟海鲜冒菜的主料：
龙利鱼 1斤 明虾 10只 白菜 半卷 苋菜 3两 鸭血 2块 土豆 半个 芋头 5个 四川冒菜底料 1份海鲜冒菜的家常做法，海鲜冒菜怎么做好吃
1. 将龙利鱼化冻，配菜洗净，鸭血泡水
2. 锅内水和底料按照10：1加热煮沸
3. 将素菜倒入锅中煮熟，捞出，再将所有荤菜倒入锅中煮熟，捞出，覆在素菜上，表面洒上芝麻，待用
4. 拿一个碗内倒入红油、酱料，另加入原锅中已煮沸的底料汤5勺
5. 将调好的料淋在捞好的菜上
6. 大蒜和芹菜，葱过油后，即可上桌
标签： 海鲜
