第一次做了这道菜，老公赞不绝口说，这个茄子吃出来扇贝味...我高兴坏了，没想到自己研究的美食得到了家人的赞美！
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟蒜蓉茄子（烤箱版）的主料：
茄子 2个 蒜泥 多一点2棵 葱花 适量 朝天椒 5个 盐 适量 鸡精 适量 鸡精 适量 酱油 少许 蚝油 适量 葱花 适量 油 多一点（茄子吸油） 孜然 适量 辣椒面 适量蒜蓉茄子（烤箱版）的家常做法，蒜蓉茄子（烤箱版）怎么做好吃
1. 1.准备材料，茄子去头去尾，蒜泥准备好，葱花，朝天椒！
2. 2.茄子一分为二，画花刀。
3. 3.茄子抹上盐，鸡精，老抽，（少许抹匀）辣椒粉，孜然粒，油多加点，放入烤箱上下火200度烤10分钟加入朝天椒！接着烤10分钟，放入蒜泥在茄子上铺匀，烤五分钟即可（一共时间为25分钟）
4. 4.出锅淋上蚝油，撒上葱花即可！香气扑鼻，我喜欢吃茄子....每次连皮一起吃掉了
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