简易.清蒸鲈鱼

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　简易.清蒸鲈鱼的主料：

　　鱸魚　　1条　　老薑　　適量　　鹽　　適量　　白酒　　適量　　蒸魚豉汁　　適量

简易.清蒸鲈鱼的家常做法，简易.清蒸鲈鱼怎么做好吃

　　1. 1.鱸魚 清理內臟后，洗淨血水，身上斜劃幾刀。

2.少許 鹽 ，均勻抹在魚身內外，並鋪上 薑片 ，淋上些許高度 白酒 醃製半小時。

3.燒鍋開水，水滾後 鱸魚 上鍋，加蓋蒸7～8分鐘。

4.關火，不掀鍋蓋，燜10分鐘。

5.倒掉盤內湯汁，去除薑片。

　　2. 1.薑絲 均勻鋪灑在魚身上，淋上 蒸魚豉汁 。

2.油鍋燒滾熱油，澆在魚身上，一道青煙外加滋喇聲響起。

3.鋪上蔥 、蒜、香菜……等任意食材，上桌開吃～鮮美呀！

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