冬瓜是夏日最多食材，我家上座率最高的做法，连汤都给拌饭，必定光盘的。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟红烧冬瓜的主料：
冬瓜 500g 葱 少许 盐 1勺 糖 1勺 生抽 1勺 姜蒜 少许红烧冬瓜的家常做法，红烧冬瓜怎么做好吃
1. 冬瓜去皮去瓤，切2厘米左右的方块，表皮不容易入味，这么纵横个两三刀，即入味又有口感
2. 起锅入少许的油，小火慢煎，煎至几面都有点焦黄，放点葱白，姜蒜
3. 接着锅里加水，不用没过冬瓜，一半的样子，接着依次盐，糖，生抽一起炖
4. 收汁撒葱出锅，我家水会多留点，可以拌饭吃。
5. 成品摆盘。
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