今天家里的ddp点菜，板栗焖鸡，煮饭给孕妇吃，好有成就感。
难度：切墩(初级)板栗焖鸡的主料：
童子鸡 1只 板栗 250g 花菇 5～6朵 姜 适量 葱 适量 料酒 2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1/2汤匙 糖 1汤匙 蚝油 1汤匙 生粉 少许板栗焖鸡的家常做法，板栗焖鸡怎么做好吃
1. 花菇事先泡好，去蒂，洗干净，切好葱姜，栗子去壳，童子鸡洗干净
2. 冷水放入栗子，煮开，中小火再煮10分钟，取出待用
3. 锅热少许油，大火炒葱姜鸡块炒香，再入料酒炒
4. 加一杯清水，入栗子，花菇，生抽，老抽，糖，蚝油，煮开转中小火焖20分钟
5. 浓生粉水勾芡即可
心食堂小贴士
我买的是菜市场现成剥好的栗子，如果是带壳的栗子，就用剪刀或者小刀在壳上划个十字，再放水里煮5分钟，泡冷水就很容易去壳。童子鸡煮一会儿就能吃了，为了板栗也口感软糯，去壳的栗子在滚水里先煮10分钟
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