海产品一只是我的最爱，爸爸年纪大了，我很少让他吃猪肉之类的，每天基本上都让他吃海产品，老人健康才是儿女最大的愿望。花蛤价格亲民，味道极佳，如果有油蛤也是很好的，味道比花蛤更好一点，同样的方法可以炒蛏子之类的。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右青春食堂爆炒花蛤的主料：
蛤蜊 500g青春食堂爆炒花蛤的辅料：
青椒 一只 葱 三片 姜 两片 蒜瓣 三瓣 蚝油 一勺 生抽 一勺青春食堂爆炒花蛤的家常做法，青春食堂爆炒花蛤怎么做好吃
1. 葱姜蒜切好待用，如果能吃辣椒的此时切适量辣椒待用。
2. 把洗干净已经充分吐了泥的花蛤或者其他贝类产品放咋一遍待用
3. 锅里放油，炒香葱姜蒜辣椒
4. 倒入所有的蛤蜊快速翻炒，然后稍微淋一点点水，此时倒进去生抽，盖上盖子焖一分钟左右的样子
5. 一分钟以后打开盖子，所有的蛤蜊都是张开的状态，此时倒入青椒提色提味，然后倒入一勺蚝油，翻炒几下就可以出锅了。
6. 成品
标签： 海鲜 午餐
