素炒茄子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　素炒茄子的主料：

　　圆茄子　　2个　　西红柿　　1个　　蒜　　5～8瓣　　酱油　　适量　　盐鸡精　　适量　　葱姜　　适量

素炒茄子的家常做法，素炒茄子怎么做好吃

　　1. 准备材料 茄子切小丁西红柿切小块 蒜切沫 切葱姜备用

　　2. 锅烧热放油 油热后放入葱姜爆香 放入西红柿翻炒一会儿

　　3. 放入茄子丁继续翻炒 喜欢颜色深一点儿可以放些酱油 茄子变软再炒一会儿 放盐放鸡精

　　4. 关火 放蒜沫翻炒均匀 出锅 完成～

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