呆在拉萨，不像成都小吃那么多，于是只有自己动手咯。奥尔良腌料其实就足够了，怎奈我是一个辣妹子，重口一点，于是加了花椒，孜然，辣椒。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上奥尔良鸡腿卷的主料：
鸡腿 一个 奥尔良腌料 四勺 植物油 10g 孜然 适量 花椒面 适量 白菜 几丝 锡纸 一张 辣椒面 适量奥尔良鸡腿卷的家常做法，奥尔良鸡腿卷怎么做好吃
1. 超市买的一个小短腿
2. 像手撕鬼子一样，将它们骨肉分离
3. 把肉比较厚的地方切下来，太厚了不好卷，也不入味
4. 用刀背来一个全身按摩，给它舒展舒展
5. 用腌料，放冰箱，腌一晚，我的水加多了一点，不过第二天看，水都被肉吸收了，烤的时候，流了好多水出来。
6. 把多余的水倒了，加植物油进去，搅拌均匀
7. 把肉平铺在锡纸上。鸡腿的皮靠下。放二丝白菜，荤素搭配，哈哈。撒上孜然，辣椒，花椒。
8. 把它像一个糖果一样卷起来，拧巴紧一点，肉就不会容易松散了，我的都不是特别紧。因为鸡肉太软，锡纸也比较薄，实在不容易裹。
9. 进烤箱，中层210度，15分钟后取出。打开，基本定型了。
10. 涂一层蜂蜜，再进烤箱，210度，12分钟
11. 最后大刀像鸡腿卷的身上砍去，切厚一点，不然鸡皮会脱落。
12. 么么哒~不爱吃肉的我，也吃了几块呢。
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