鱼香老豆腐的主料：
老豆腐 300g 大葱 切段 大蒜 适量 红椒 一个 芡粉 5g 香油 适量 丹丹豆瓣 20g 白糖 5g鱼香老豆腐的家常做法，鱼香老豆腐怎么做好吃
1. 老豆腐切长方块片状 加盐用清水浸泡十分钟去掉豆味
2. 大葱中间划缝切段
3. 红椒改刀切小段
4. 锅底油中火烧热放豆瓣、白糖炒香，再将红椒段加入煸炒片刻
5. 将泡好豆腐放入锅中一起炒片刻入味
6. 加清水淹过豆腐大火开锅后改中火炖十分钟
7. 准备好干粉芡用少许水调好
8. 锅中汤汁剩余不多时放入葱段和蒜粒煸炒出香味
9. 加入芡粉汁后快速翻炒防糊底
10. 点入香油、鸡精~~鱼香老豆腐完成
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