又是一道正宗川菜，简单易学。口感好！
蒜泥白肉的主料：
五花肉 300g 黄瓜 半根 葱花 适量 蒜泥 适量 白糖 适量 生抽 适量 醋 适量 红油 适量 花椒粉 适量 花椒油 适量蒜泥白肉的家常做法，蒜泥白肉怎么做好吃
1. 五花肉一定要挑选瘦点的，多层肉最好。先洗净切成15厘米左右一段。加水没过肉，再加入葱段、姜、少许料酒煮熟（用筷子能穿透即可），取出放凉
2. 把黄瓜切溥片，放少许盐淹渍
3. 放凉的五花肉切薄片，整齐的摆放在淹渍完倒了水的黄瓜片上。
4. 调浆汁：把蒜泥、葱花、花椒粉、白糖、盐、生抽、醋、红油、术花椒油搅拌均匀
5. 调好的浆汁直接淋上即可
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