这是一款简单的川味小菜，卤制的豆干加上现泼的辣油，非常的美味爽口！
难度：切墩(初级) 时间：10分左右口水香干的主料：
香干 2块 辣椒粉 2小匙 花椒粉 1小匙 糖 1小匙 生抽 2大匙 陈醋 2小匙 白开水 3大匙 白芝麻 1小匙 熟花生碎 1大匙 香芹碎 少许口水香干的家常做法，口水香干怎么做好吃
1. 准备2块卤制香干，洗净。
2. 切片，摆盘。
3. 拿一个空碗，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。
4. 锅里烧适量油，烧热后稍放温，泼在辣椒上，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水（或素高汤）拌匀。
5. 将拌好的汁浇在豆干上。
6. 表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。
7. 成品图
8. 成品图
心食堂小贴士
这道菜做好以后，可以用牙签在口干上扎上小孔，放置片刻再吃，以让浇汁充分渗透进豆干，吃起来更入味，更爽口。
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