蒜蓉与丝瓜是绝配，加入干虾仁，更有海鲜味的鲜香。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟蒜蓉虾仁蒸丝瓜的主料：
丝瓜 1条 独蒜头 2个 干虾仁 50g 葱 适量 盐、生抽 适量 食用油 适量蒜蓉虾仁蒸丝瓜的家常做法，蒜蓉虾仁蒸丝瓜怎么做好吃
1. 准备食材：丝瓜削皮；干虾仁泡水15分钟使其变软；蒜头切碎；葱切成葱花。
2. 丝瓜切成约如食指长短的段，每段的横断面切十字刀至半，不要切到底。
3. 用手指将中间的瓜瓤压一下使其凹陷成盅。
4. 虾仁、蒜蓉置一碗中，加盐、生抽、食用油拌匀。
5. 将蒜蓉虾仁填入丝瓜盅。
6. 罩上保鲜膜，上笼蒸10分钟，或微波炉中大火转5分钟。
7. 蒸熟取出，即可食用。
8. 喜欢葱味的，可将泡虾仁的水倒入炒锅烧开，撒入葱花，水淀粉勾芡后浇在菜上，也很好吃。
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