青椒肉丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　青椒肉丝的主料：

　　肉丝　　250g　　青椒　　3个　　豆瓣酱　　半勺　　蒜瓣　　2瓣　　盐　　适量

青椒肉丝的家常做法，青椒肉丝怎么做好吃

　　1. 青菜都打农药，洗干净后用盐水泡泡

　　2. 肉切丝，用酱油，生抽，蚝油，生粉抓匀

　　3. 热锅凉油，煸炒肉丝

　　4. 油热后，葱姜蒜炒香，放入半勺豆瓣酱，炒红后倒入青椒，翻炒片刻，放入肉丝。炒一会，兑水翻炒几分钟，放一点点盐，因为豆瓣酱是咸的，所以一点点盐就够了。起锅。

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