家常回锅肉的主料：
三线肉 一斤 青椒 400g 蒜苗 三根家常回锅肉的辅料：
料酒 两勺 食盐 适量 豆瓣酱 一大勺 食用油 适量 老抽 三小勺家常回锅肉的家常做法，家常回锅肉怎么做好吃
1. 把肉入锅加水煮，煮个九成熟就好了，然后切成片
2. 青椒洗净，切成菱形状，备用
3. 蒜苗切段备用
4. 锅烧热后入油，加入蒜片，肉；再入少许料酒；放入豆瓣酱，老抽
5. 把炒卷的肉推一旁，倒入青椒炒至六成熟时；
6. 混合肉跟青椒，炒一会儿后加入蒜苗，翻炒一分钟后加盐，装盘，搞定。
心食堂小贴士
1.青椒要少炒一会儿，青椒才脆，肉才卷，才香2.炒蒜苗时，先放茎，炒一会会后再放叶，这样容易熟一些。
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