假期在家，很难买齐食材交作业，家里有腐乳，就试着做一下，改变平时吃荤的方式，让辛苦劳累的父母尝尝鲜！
腐乳蒸肉的主料：
五花肉 适量 腐乳 适量 干辣椒 适量 豆鼓 适量 姜 一丁点 葱 一小段腐乳蒸肉的家常做法，腐乳蒸肉怎么做好吃
1. 食材准备好，一一排队，照相留念！
2. 五花肉洗净，切成两厘米的小丁，肥、瘦分开噢！姜洗净切丝备用！
3. 锅烧热，放入少许油！
4. 倒入五花肉的肥肉部分，炒香，等肉稍微变黄就可以捞出！
5. 把五花肉的瘦肉部分装碗，备用！
6. 把炒香的五花肉肥肉捞出，盖在装好的瘦肉上面！
7. 锅中炒肥肉的油加热后，倒入豆鼓，炸香后关火，待油冷却三四成热的时候，加入干辣椒，炸香！
8. 把炸香的豆鼓辣椒连油一起倒入肉上面，加入盐、酱油、味精！
9. 加入腐乳，一块一块盖在放好调味料的肉上面，加入一丁点姜丝，备用！
10. 全部准备好后，放入高压锅中，准备蒸！这时千万注意，等高压锅出大气后记得把我关小，然后用小火继续蒸40分钟即可！
11. 四十分钟后，洒上葱花，摆桌！
心食堂小贴士
我做的是四人份，辣椒豆鼓都是依个人口味放的，我们家人都是重口味，所以放的比较多，腐乳也是依个人口味！
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