泡椒牛肉的主料：
牛健肉 500g泡椒牛肉的辅料：
小米椒 一小袋 葱段 适量 姜 5片 八角 半个 干辣椒 4个 盐 适量 生抽 老抽 适量泡椒牛肉的家常做法，泡椒牛肉怎么做好吃
1. 牛肉清水泡半小时
2. 牛肉切小粒，加生抽 老抽 姜 葱段 加点芡粉也可不加 我加了点 腌渍20分钟后热锅冷油，加入腌渍的牛肉滑散，加水放入干辣椒 盐 八角煮三分钟
3. 转入高压锅压15到20分钟即可
4. 成品 早餐可以吃牛肉粉了
心食堂小贴士
小米椒超市有小袋的，最多三块一袋的那种
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