焖烧茄子

　　焖烧茄子的主料：

　　茄子　　1斤左右　　猪肉　　100克

　　焖烧茄子的辅料：

　　酱油　　适量

焖烧茄子的家常做法，焖烧茄子怎么做好吃

　　1. 做的时候忘记拍照了。茄子切成片状，但是不能切断，上锅蒸至发软关火

　　2. 肉切碎备用，姜蒜一样切好备用。把肉加酱油及姜调好味

　　3. 油下锅，放肉碎滑炒，加入茄子，加水，盖好锅盖，焖烧

　　4. 焖到水快干了，加少量胡椒粉及盐，再翻炒一下，加葱起锅，完成

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