之前做过胡椒猪肚汤，很鲜的，最近比较重口味，就来个下饭菜吧。
难度：掌勺(高级) 时间：30–60分钟七彩肚丝的主料：
猪肚 半个七彩肚丝的辅料：
盐 适量 料酒 两勺 胡萝卜 半根 洋葱 半个 鲜香菇 两朵 醋 两勺 剁椒 一勺半 小米椒 六个 姜丝 适量 蒜瓣 三个 大葱 半根 大蒜 两根 生抽 两勺 食用油 少许七彩肚丝的家常做法，七彩肚丝怎么做好吃
1. 猪肚按照小贴士处理干净，开个大合影
2. 我切我切我切切切。不能切丝的就切碎末。
3. 油锅烧热，下姜蒜，爆香后放猪肚丝，炒卷曲后放入其他配菜。
4. 胡萝卜炒熟后加生抽，料酒，点醋，装盘。
心食堂小贴士
猪肚一定要抓水淀粉，洗干净。花椒姜片，煮沸，放入猪肚去味。加的辅料比较多，两个人吃的话半个猪肚可够食用了。
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