毛血旺的主料：
鸭血 鳝鱼 火腿肠 豆芽 熟猪肥肠 毛肚毛血旺的辅料：
蒜片 适量 姜片 适量 郫县豆瓣酱 适量 高汤 适量 盐 少许 鸡精 少许 白糖 适量 醋 少许 料酒 适量 辣椒 适量 植物油 适量 花椒 适量毛血旺的家常做法，毛血旺怎么做好吃
1. 将鸭血、鳝鱼、豆芽、熟猪肥肠和毛肚均洗净；鸭血、熟肥肠、火腿肠分别切片；鳝鱼切成段；毛肚切丝备用。
2. 将全部材料放入红汤内，加入味汁，煨熟透后装入容器内；净锅倒油加热，放花椒、辣椒炒香，迅速浇在菜肴上即可。
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