私房小炒

　　私房小炒的主料：

　　韭菜花　　　　瘦肉　　　　鸡蛋　　　　虾干　　　　红椒　　

　　私房小炒的辅料：

　　淀粉　　　　剁椒　　　　盐　　　　鸡粉　　

私房小炒的家常做法，私房小炒怎么做好吃

　　1. 准备材料。瘦肉切丝，鸡蛋摊成饼切丝，红椒切丝。

　　2. 韭菜花切段。

　　3. 瘦肉加淀粉和少许生抽腌制，虾干用开水泡软。

　　4. 热油锅。依次下瘦肉、虾干、鸡蛋丝、红椒爆炒，下剁椒翻炒，最后加盐、鸡粉翻炒均匀后起锅。一道简单方便美味可口的下饭菜就完成了。

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