京酱肉丝的主料：
里脊肉 根据吃的人多少京酱肉丝的辅料：
淀粉 适量 豆瓣酱 两勺 白糖 一勺 鸡蛋清 一个 料酒 味达美 两滴 葱丝京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 切肉丝加入鸡蛋清、料酒、白糖、味达美、淀粉。用手抓均匀，腌制10分钟
2. 锅中倒油（刚好没过肉），将肉入锅滑开，七分熟乘出备用。
3. 锅中留底油，小火，加入水、豆瓣酱或再加点番茄酱、白糖的混合液，熬至粘稠状，加肉，翻炒，出锅。
4. 将葱切丝，放入盘中，大功告成！不爱吃葱的朋友加黄瓜丝也可以
标签： 午餐 下饭菜
