支竹羊腩煲的主料：
羊肉/腩 1大块 胡萝卜 1根 炸支竹 1条支竹羊腩煲的辅料：
大蒜 一根 干葱 少许 八角 少许 五香粉 少许 胡椒粉 少许 盐 少许 生抽 少量 糖 适量 麻油 适量支竹羊腩煲的家常做法，支竹羊腩煲怎么做好吃
1. 将羊肉/腩洗净切件，“飞”一下水备用，胡萝卜削好切块，其他材料洗切好；
2. 热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖烧，焖到羊肉/腩有八成烂的时候，再把胡萝卜、支竹放进去一起焖。
3. 最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了，浇点麻油，绿葱起锅。
心食堂小贴士
1、羊肉很难煮烂，焖的时间比较长，起码要1个多小时以上，如果改用其他高效能的焖锅，时间能缩短点。
2、注意加水分量比较大，因为焖的时间长，中间还要注意水有没有焖干。
3、因为加了很多配料，吃起来不会臊，如果喜欢吃辣椒自行放。
飘香羊腩，惹人垂涎。
