清新爽口凉菜的主料：
芹菜 500克 胡萝卜 1个 熏干 1块 花生米 250克清新爽口凉菜的辅料：
盐 少许 鸡精 适量 香油 少量 熟芝麻 少许清新爽口凉菜的家常做法，清新爽口凉菜怎么做好吃
1. 花生米事先煮熟，芹菜去叶子洗净切段，胡萝卜去皮切成条，熏干切条
2. 芹菜、胡萝卜用开水焯一下，马上过凉水
3. 将所有加工好的材料放入容器中，加盐、鸡精、香油，拌匀撒上熟芝麻即成。
心食堂小贴士
材料焯水时，水中放入一点盐，点少许植物油，捞出后马上过凉水，这样做蔬菜会色泽鲜亮，保持脆嫩
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