干煎带鱼的主料：
新鲜带鱼 一条干煎带鱼的辅料：
食用油 4汤匙 盐 10ml 料酒 15ml 白胡椒 少许 葱花 少许 姜 3大片干煎带鱼的家常做法，干煎带鱼怎么做好吃
1. 带鱼洗净后切段，并用厨房纸吸干水分。
2. 将鱼放在盘内，放盐，料酒和白胡椒粉，用手捞一下使作料均匀，腌上15分钟。
3. 锅内倒油，等油锅热后，放姜片爆一下，随后开中火，将鱼下锅慢慢煎成两面金黄色，即可装盘，上面撒些葱花，一道香喷喷的干煎带鱼完成咯。
心食堂小贴士
煎带鱼时，为了防止油四处溅出，可在油锅内放少许盐，就可避免啦。
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