新买的奥尔良烤肉料,味道真是不错,做了一次牙签肉,让我忍不住又尝试了一下烤鸡翅,同样成功,烤出来的鸡翅,肉质细嫩,色泽诱人,流口水呀!亲们也赶快来尝试一下吧!
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟奥尔良烤鸡翅的主料:
鸡翅 5个奥尔良烤鸡翅的辅料:
油 适量 盐 适量 奥尔良烤肉料 适量 生抽 适量 老抽 适量 蜂蜜 适量奥尔良烤鸡翅的家常做法,奥尔良烤鸡翅怎么做好吃
1. 鸡翅洗干净,控干水备用
2. 用牙签在鸡翅上叉些小眼,方便入味
3. 奥尔良烤肉料用适量水化开,放入适量生抽搅拌均匀
4. 将扎好的鸡翅,每个都沾满腌料,放入袋子里,放进冰箱腌制一夜
5. 中途可多次拿出翻面,并用手按摩
6. 把腌好的翅根放在铺有锡纸的烤网上,再刷几遍腌料
7. 放入预热好的烤箱,中层,200度30分钟,烘烤过程中可以取出,再刷几次腌料
8. 用一大勺蜂蜜加入少许老抽,调一碗蜂蜜水
9. 在鸡翅上多刷几遍蜂蜜水,再次放入烤箱,烤制十分钟取出
10. 然后把鸡翅翻面再刷好蜂蜜水入烤箱,继续烤五分钟即可
心食堂小贴士
1.腌制鸡翅前先在鸡翅上用牙签扎些小眼,方便调料入味。
2.鸡翅涂上调料后用手把它按摩几分钟,可以更好地入味。