西红柿炒鸡蛋的主料：
西红柿 3个 鸡蛋3个西红柿炒鸡蛋的辅料：
盐 鸡精 番茄酱 醋 糖 胡椒粉西红柿炒鸡蛋的家常做法，西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
1. 在西红柿的底部划十字刀放入开水烫，剥皮切丁状备用！
2. 鸡蛋打入碗中加入少许的盐和鸡精搅拌！热锅倒油，放入鸡蛋液炒熟后盛出备用！
3. 锅内放油，倒入蒜和姜炒出香味，再放入西红柿加入一点点的水炒出西红柿汁，倒入鸡蛋，再把配料：盐，鸡精，番茄酱，醋，糖放入，如果汁不够多可以加入一点水翻炒，放入水淀粉勾芡就可以出锅了！
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