东北人都会对酸菜有种莫名的喜爱亲切，
辣炒酸菜的主料：
酸菜 300 朝天椒 50辣炒酸菜的辅料：
盐 姜 圆葱 鸡粉 老干妈 橄榄油辣炒酸菜的家常做法，辣炒酸菜怎么做好吃
1. 酸菜洗净，切丝，菜帮部分最好片薄些
2. 辣椒切碎，这样更辣，圆葱和姜切丝，
3. 热锅冷油下辣椒，姜，圆葱，爆香
4. 下酸菜，大火炒，炒干爽时加少量水，再炒到干爽，这样更酸辣入味。
5. 关火，调味，出锅，翠花，上酸菜！
心食堂小贴士
酸菜如果喜欢算可以简单洗几次就行，油要多点，要不酸菜会不香的
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