>食谱大全>鱼香茄子
公开时间：2015-08-23 | 文章来源：饕餮小zhu | 浏览量：
1. 茄子去皮切滚刀块加盐腌半小时，挤干水分备用，青椒切段，葱姜蒜切末，调碗汁（醋，酱油，糖，料酒，淀粉，葱姜），凉锅下油，五成热倒入郫县豆瓣酱，炒出红油倒入葱姜末炒香，倒入肉馅炒熟，下茄子翻炒半熟，下青椒，翻炒5分钟，倒入碗汁，蒜末，出锅。
