酱茄子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　酱茄子的主料：

　　茄子　　4根

　　酱茄子的辅料：

　　老干妈　　　　糖　　　　蒜　　　　牛肉末　　　　豆豉油辣椒　　　　盐　　　　胡椒　　　　蚝油　　　　老抽　　　　生抽　　　　葱　　

酱茄子的家常做法，酱茄子怎么做好吃

　　1. 将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。

　　2. 将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上

　　3. 在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣

　　4. 取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。

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