肉片茄子

　　我家茄子已经买了好几天了，都快忘了。干脆中午把它干掉吧！

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　肉片茄子的主料：

　　茄子　　3个　　五花肉　　150g

　　肉片茄子的辅料：

　　油　　适量　　甜面酱　　适量　　葱花　　适量

肉片茄子的家常做法，肉片茄子怎么做好吃

　　1. 把去皮洗净的茄子，切片备用

　　2. 把切片后的茄子码放在微波容器内

　　3. 放入微波炉

　　4. 高火 5分钟

　　5. 取出容器，用力按压微波后的茄子，挤压出水分

　　6. 待油温热后，放入微波后的挤出水分茄子

　　7. 只需少许的油就把茄子过完油了

　　8. 锅内继续放入油，油温烧热，放入大料

　　9. 煸出香味，放入五花肉

　　10. 五花肉变色，放入甜面酱

　　11. 五花肉均匀的裹上甜面酱后，放入过了油的茄子

　　12. 成品

　　心食堂小贴士

　　这道菜再放些香菜，味道会更佳。可惜我家没有了

标签： 午餐 朋友聚餐 下饭菜 肉类