小鸡炖蘑菇，蘑菇比鸡肉还香，鸡肉吸收了蘑菇的香味，也变得更加美味了。我做蘑菇的时候很少加调料，方法也很简单，因为蘑菇自身的香味就足够了，无论怎么做都挺好吃的。
难度：掌勺(高级) 时间：30-45分钟黄油蘑炖小鸡的主料：
鸡骨架 一个 蘑菇黄油蘑炖小鸡的辅料：
葱花 姜片 酱油 盐 花椒大料黄油蘑炖小鸡的家常做法，黄油蘑炖小鸡怎么做好吃
1. 一个鸡骨架剁成小块，蘑菇泡好，洗干净。
2. 锅里加油烧热，下葱花和姜片，然后把鸡块倒进锅里，反复炒，炒到肉变颜色。
3. 加酱油，盐，花椒大料，下蘑菇继续炒两分钟。
4. 添汤，盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟，这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅，小心别把汤烧干了。
