辣炒豇豆

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　辣炒豇豆的主料：

　　猪肉末　　　　豇豆　　　　美人椒 （超市里买的红辣椒，名字很好听滴）　　

　　辣炒豇豆的辅料：

　　色拉油　　　　鸡粉　　　　食用油　　　　酱油　　　　淀粉　　　　盐　　　　蒜末　　

辣炒豇豆的家常做法，辣炒豇豆怎么做好吃

　　1. 肉末用酱油、色拉油、淀粉腌制10分钟；

　　2. 豇豆切成小段；

　　3. 美人椒切成小段；

　　4. 热锅凉油放入肉末炒至变色后放入豇豆段及美人椒段，炒3分钟左右放入盐、鸡粉出锅。也可以放些蒜末提味，不喜欢可以省略。

　　心食堂小贴士

　　豆角类的蔬菜一定要炒全熟才能吃，否则容易中毒。

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