红烧排骨

　　红烧排骨的主料：

　　排骨　　

　　红烧排骨的辅料：

　　葱，姜片，蒜片　　　　生抽　　　　老抽　　　　白糖　　两勺　　八角　　两瓣

红烧排骨的家常做法，红烧排骨怎么做好吃

　　1. 排骨焯水：排骨放入冷水，待锅烧开，捞出。

　　2. 油锅将葱姜蒜爆香，倒入沥干水的排骨，炒至微微变色

　　3. 加入生抽，老抽，白糖，料酒，炒香。

　　4. 炒至排骨微焦，加开水至刚刚没过排骨，加入八角，放入电压力锅焖十五分钟。

　　5. 如果汤太多，放入锅中大火收汁，排骨会变成很好看的红烧色，加盐加香葱末，关火加鸡精。

　　心食堂小贴士

　　焯水的时候凉水下锅，放入压力锅的时候倒入开水

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