蚝油牛肉炒蛋的主料：
牛肉 木耳 粉丝 荷兰豆 鸡蛋 豆芽蚝油牛肉炒蛋的辅料：
生抽 盐 小苏打 葱姜蒜末 生粉 蚝油 蘑菇精蚝油牛肉炒蛋的家常做法，蚝油牛肉炒蛋怎么做好吃
1. 牛肉切薄片用生抽 盐 小苏打 生粉拌匀，放入冰箱冷冻十分钟；
2. 木耳用清水泡开洗净，粉丝温水泡开剪成小段，荷兰豆摘净洗净；
3. 锅内放油炒熟打散的鸡蛋盛出；
4. 锅内放油将牛肉滑散捞出，锅留底油煸香葱姜蒜末；
5. 放入豆芽 木耳 荷兰豆加入蚝油 盐 生抽 蘑菇精 加入牛肉 粉丝 最后加入鸡蛋搅拌均匀出锅装盘即可。
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