有营养的下酒菜
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟猪颈肉炒茶树菇的主料：
茶树菇 猪颈肉 青红椒 芝麻猪颈肉炒茶树菇的辅料：
盐 糖 葱 姜 蒜 蛋清 干淀粉 酱油 料酒猪颈肉炒茶树菇的家常做法，猪颈肉炒茶树菇怎么做好吃
1. 茶树菇、猪颈肉切丝
2. 猪颈肉中加入适量酱油、料酒、蛋清、淀粉拌一下
3. 茶树菇事先焯水，控干
4. 锅烧热，放油，烧至六七成热，放入葱姜蒜炒香
5. 放入猪颈肉翻炒至变色，加入茶树菇
6. 少加一点盐，放入青红椒配色，加一点糖，适量酱油
7. 撒入芝麻，翻炒即可出锅
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